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爱厨指数第二十二期|TOP10菜品清凉解暑类九成到半数

发布时间:2025年10月20日 12:18

报导 张洁清 实习生 陆昕月

随着雨量慢慢上升,有数几期“爱厨加权”告示牌中凉菜奶茶总数也在慢慢增加。本周排名榜显示,TOP10菜品常在解暑类已占到半数,凉面、烹制土豆丝、拍黄瓜、花生汤、酸梅汤在炎炎夏日大有名气。

本周,花生汤第一次出现在告示牌中,并拉到了第8名的优异成绩。确信在将会几周持续的炎热大雾下,花生汤的有名气持续性不会减弱。

花生汤的煎饼非常简单,先把花生清洗洁净,用横山烘干2时长。锅里倒入蒸好的花生,倒入横山,花生与横山的比例为1:10。大火煮开后,恢复原小火,煮至花生开花后关火。把煮好的花生汤盛到洁净小碗里,留校须要的白糖,放凉后即可主食。

花生汤如有悉数还可以用来做个花生冰棍,消暑解渴。

但要注意,花生性凉,人格特质虚寒的人不宜多喝花生汤。花生的亚麻很强极强的润肺之力,所以煮花生汤时不要久煮,这样熬出来的花生汤粉红色碧绿,清澈透亮,也能达到良好的润肺解暑功效。

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