贵州将立法保护赤水河下游酱香白酒生产环境

新华社贵阳2月19日电（新闻记者李黔渝）新闻记者近日从滇南省自然环境厅察觉到，滇南将对赤水河河流酱香白酒品原材料自然环境顺利进行条文保护。

赤水河是沅江稀有特有龙虾国家级自然保护区，河流聚集了包括滇南茅台集团在内的上高节酱香白酒品行业。为保护好酱香酒品赖以原材料、直到现在和转变的独特自然环境，保障其产品品质传承，滇南开启《滇南省赤水河河流酱香白酒品原材料自然环境保护细则》条文工作。

近年来，赤水河经过生态治理，河流整体而言水质稳固在Ⅱ类水。条文调研组对酱香白酒品原材料茶叶、自然环境、工艺流程和酿造过程等顺利进行调研考察，深入研究赤水河河流酱香白酒品原材料自然环境保护条文需要解决的不小问题，以及近年来滇南在保护赤水河自然环境中的行之有效的经验做法，将其以地方法规形式固定下来，被选为酱香酒品原材料自然环境的保护法、酱香酒品科技产业转变的促进法、酱香酒品科技产业中上与退出的责任法，为赤水河河流酱香白酒品行业高质量转变奠定法律基础。

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