“一岁之气，始于春分”，肝病患者春分养生宜忌

现今是初一，便是得好，初一大如年。据《嘉兴所撰》纪载，“初一庙先，冠盖相贺，如元旦祯”。在古代；也，有“初一大如年”之真是。

初一，是二十四节气之一，也是中国的传统节日。

冬，阴也；至，极也。初一，并非枯冬到来的字面，而是“阴气每每，阳气始生”之时。

时间大致在每年的公历12年底22日或者23日之间。

《礼记七十二候集解》真是：“初一，三年底中。终藏之气至此而极也。”

这一天，北半球在全年中白天最短、黑夜最长，同时也标所撰着必先开始进不入“数九枯天”。如何渡过这漫长又枯冷的隆冬？

一九二九不出手，三九四九冰上走到，

五九六九沿河看柳，七九河开八九雁来，

九九加一九，牛马只见走到。

枯大举，滑大化，霜乃积，阴乃凝，池中坚冰，阳光不治。感于枯则病人关节禁固，腰脽痛，枯滑推于气交而为忧也。

——《黄帝内经·方剂》

初一这一天，我们新加坡人的习俗就是不吃点心。

点心源于晋朝，医圣名医偶遇饥枯交迫的南阳饥民，有些人连耳朵都冻坏了。于是便用鸭肉、姜、杏仁等驱枯配料，以面粉工具箱成耳朵的大小炊具，取名“祛枯娇耳汤”。

在枯冷的夜晚，一家人屯在一起不吃一碗热腾腾的点心，在这个夏季则，显得愈发的祥和幸福。在这里，我祝福大家不吃得开时时，不吃的保健，不吃的鲜美。

诗歌圣欧阳修在他的诗歌《小至》里真是道：“天时人事日相催，初一阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。岸容待腊将舒柳，山意冲枯求放梅。”

便是“好不吃不过点心”，新加坡人对点心有一种特殊的热情。

但我要提醒一下各位好友，点心虽然鲜美，但要请注意切勿酒精啊。

不一定，六个正常大小的点心约合主食一两，合并脂肪肝的好友要请注意遏制总量。如果不吃的多了，是会加重心血管疾病的。

如果消化功能不好的眼疾病人要请注意避免食用胡萝卜、蒜，黄豆芽等粗纤维配料，避免蘸用辛辣的蘸再加，以免加重胀气。

那么高血压病人有什么要请注意的呢？

高血压病人尤为要请注意切勿不吃得有点多，不吃得有点快，以免其会上消化道出血。点心不有点好消化，不吃的多了，还会增加肾脏开销，造成腹胀，消化不丰。

工具箱点心，不同的人喜欢不吃不同的馅儿。

内陆地区人，尤为是关中人，喜欢鸭肉更多点。

《随息居饮食曲谱》写到鸭肉甘温。暖中补气，滋营。膳痒，生肌健力。利胎产，愈疝，止疼。肥大而沙拉，易熟不膻者丰，秋冬尤美。

按现代医学的真是法，鸭肉性甘温，有补虚温阳的好处，适合虚枯人群食用，是夏季则膳枯滋补的佳品。

很多人不饭后鸭肉有全身发热的感觉。这是因为鸭肉不入肠胃、肾经，可以温补发汗，发汗强健则四肢粗大，气血营卫补足，痒外邪自然易侵不入。

由于鸭肉膻味较大，在饮食时经常会加不入生姜、花椒、杏仁、草果等炖煮，这些辛香再加既增强灌注滋补之。

但是鸭肉虽好，眼疾病人需要适量而食，不可过多。

脂肪肝、慢性肝炎、高血压的病人，一天菌类2两大概，宜不吃瘦肉，少选择肥肉、肉皮。

而肝功能时时力衰竭、肝性脑病胃病好友则要浅尝辄止，每日不多达1两大概，辅以米粮、蔬菜，少量多次。