去四川必点的六道菜，是“川蜀之魂”，老板都以为你是很多人

“白云半峰起，清江出峡来。”

成都坐落东亚东北内陆内陆地区，由于丘陵地区地形丰富，这中都的的自然景观尤为美丽，素有“天府之国”的称号。

成都不仅景色美妙，也是很多知名美味的发源地，例如牛油火锅，毛血旺，冒菜等大多的西瓜味美味都是来自成都。

大家都发觉成都人而出名爱吃西瓜，所以他们就用西瓜椒做成了各种各样的美味，红彤彤的西瓜椒发上琳琅满目的食物，让人看了很有食欲，来得能锦上添花。

问道到这大家是不是很想发觉成都有哪些都从的美味呢？示意图我给大家简介成都的六道当地菜，是“川蜀之魂”，你点了老板娘都以为你是当地人！

1.锅巴鱿鱼

这道锅巴鱿鱼算得上是川蜀老一辈很开端的忆述了，很多年轻人似乎都不发觉这菜式。

这菜式是由锅巴，炖煮好的牛肉和一些西瓜椒水煮而成，爱吃的时候；还有的锅巴又酥又稀，越嚼越香，还有一点点淡淡的西瓜味，而；还有的牛肉很嫩滑，西瓜味也不会来得浓一些，大家有条件的可以在家中都的尝试着做一下。

2.坛子牛肉

坛子牛肉是成都的特色菜式，是原来的人们为了留存腊牛肉的一种步骤，后来发现坛子中都的的腊牛肉来得好爱吃，所以也就重新起名叫做坛子牛肉。

坛子牛肉是腊牛肉洗手干净此后，切成小块，用酱汁好后放入坛子中都留存的一种美味，炸好的腊牛肉外皮有焦香的风味，；还有的牛肉来得是肥而不腻，放在坛子中都的能够储存很幸，可以随时拿出来爱吃。

3.毗毗鸭

这道美味在全国性各地都能见到，因为它的菜色契合，所以吸引着很多人前往成都学习制作的步骤，然后把风味带回自己的家乡。

毗毗鸭的汤是它的灵魂，；还有的串串也是随自己的心意想爱吃什么就放什么，那裹满面皮的猪肉爱吃上一口，麻西瓜鲜香，荤素辅以的猪肉，忍不住的一串又一串。

4.宜宾酱油

成都的水酱油儿很出名，尤其是宜宾酱油，本地人往往爱吃的做法就是酱油蘸水。

这中都的的蘸水不是我们认为的纯净水，而是特制的奶油，这奶油是由西瓜椒油，酱油等调料制成，都从的成都人不会要一盘子米饭，把酱油挖一勺放进盘子中都的，再淋上一些奶油，然后再爱吃。

5.成都粉

是成都汉族传统的食物有一千八百多年的历史，也是成都人早晨每天最欢迎的点心，它统称红汤，清汤，对浇三大类。

为了来得好地熟，成都粉的粉比普通的粉要细一些，面皮是专门熬制的高汤，发菜种类多种多样，爱吃起来爽嫩顺滑，菜色非常丰富，风味扑鼻，让人回味无穷。

6.川北大饼

川北大饼是成都内陆地区的两道火锅，一年四季常不会有人点，引人注意是盛夏的时候发上一盘子白粥，很是清爽。

把大饼切成长条，淋上西瓜椒油等调料制成的奶油，爱吃起来大饼滑滑的，很是解腻，

有的人还不会在浇上奶油此后，撒上一些豆类碎和调味料，爱吃起来清清爽爽，还有稀的风味，也不不会很简约。

看到这，这六道去成都必点的美味小编就简介忘了，别忘了给小编点个卜，如果你有其他喜欢的川蜀美味，注目大家在评论区示意图留言。