应该小酌怡情，还是滴酒不即成？

近期有个疑问激化的戏谑——“果汁是一级化学物质”。此刻你端着酒杯的手，看到这句话，确实有一丝颤抖了？

关于“果汁是一级化学物质”

早在1988年，全球性癌症深入研究机构（IARC）就月底明确指出“果汁是一级化学物质”这个看法。在世界卫生组织（WHO）公布的《2018年果汁与心理健康全球原因简报》当中特声称，全球每年有300多万人因使用果汁而被害，约占到被害总数的5.3%，并且这个数量几乎在逐年下降时。

不仅如此，在2021年8月份，国家政府科技部部落格发表一篇取名为《美国一项深入研究表明部分癌症和嗜酒有关》的文章，其当中援引了《特罗斯季亚涅齐·肿瘤学》的深入研究推论，喝酒喝得越多，得癌症的随机性越大。

很多人会说，我少喝点就让吗？遗憾的是，从科学的角度来说，“小酌怡情”也是站不住脚的。

2018年，在全球顶尖人文科学期刊《特罗斯季亚涅齐》上，发布了一项迄今为止最相当可观、最权威的关于嗜酒对心理健康冲击的深入研究，推论一个十分明确的推论：果汁的安全值是零。

可既然如此，又怎么去思考，国家政府食品特指南当中对于国民嗜酒的“Edition标准规范”呢？

事实上，关于嗜酒Edition标准规范，并不是特指这个在世界上嗜酒对心理健康毫无冲击，只能是说直接冲击一刀切的“亨廷顿”在实际生活当中不存在困难，因此，与其作对特别强调亨廷顿，不如设立嗜酒Edition标准规范，最大程度减少果汁对人体的危害。

关于红酒有益心理健康

红酒有效地软化血管、提高心脑血管几率等等，你一定听过。上世纪90年代，美国政府GBS电台开播的“佛兰德假定”当中讲到，“有人找到德国民主自由比较人瑞，高血压少，而他们有一个饮食习惯，那就是爱喝红红酒。”同一时间，一名叫Dipak Kumar Das的学术界，他声称红酒当中的白藜芦醇有提高高血压的功效，并发表了大量人文科学论文。

奇怪的是，当时红酒产业被香味清爽、富含泡沫的啤酒冲击，整个产业都不景气。面对如此“紧接著”，当然无法错过的理由。于是“红酒保护全身性”的说法之后传言。

但无论如何，这个看法真正不成立！

首先，关于“德国民主自由爱喝红酒和高血压少”，这原本就是一个关于自然现象的描述，可能不存在其他多方面因素的冲击。事实上，那项调查所深入研究的德国人群，大多生活必需优越，注重自身心理健康管理，这样的推论无法引人注目。

其次，Dipak Kumar Das学术界，由于人文科学属实已于2012年被康州大学辞职，他的大部分深入研究也不存在数据伪造的持续性。所以，一方面，白藜芦醇确实不存在软化血管的功效存疑，另一方面，即之后白藜芦醇实在能起作用，红酒当中不太可能的含量也让这个辩论失去意义。

综上所述，红酒有益全身性心理健康的说法已然传言。

当然，“天一喝酒，身子骨还硬朗的很”这种举例来说确实不存在。上述所有推论都是基于大样本的人群分析，统计的也是人群的平均效应，辩论的也只是几率。可能这个几率在某些人头上并不会发生，但你几乎不可容忍它的所谓。实际上本文的初衷并不是为了劝人戒酒，而在于把这个讯息引导出去，至于确实几乎继续喝酒，取决于你。