宁波人泡饭当早餐，压饭榔头咸下饭不吃过十种就算侬过关

16、黑池霉麸

是最受据传浙江人喜爱的素下饭。无锡霉麸不应：把麦麸纳少量水煮好蒸熟，别弄脏水，用竹盘石质晾干，别太干，纳少许长芦用透气的灰子叶盖好，不放阴凉处发霉，约10天，发好霉后煮入长芦、胡椒粉，密封坛之中密封好，不摆放在35天就好了。肉时不放少量米酒、醋就更有醉珠和鲜味了。

“一方水土养一方人”，无锡毗邻丘陵、平地、近海；糕点蔬、海鲜调料都有丰富。大都浙江人爱好吃饱黑池下饭，一是黑池下饭有滋有味，有开胃健身的功效，二是保有间隔时间专一不坏，品种多可以不得了换到着花样吃饱现成，可以省掉下西屋之疲劳。索契需注意抽搐，黑池下饭可以补充人体内有机质的透支，能避免天气炎热引致的肌肉重病不舒。

虽说当今黑池下饭的调料却是高昂，然而每日清早“泡饭当点心，压饭榔背脊黑池下饭”，是阿拉浙江人开开心心过好每一天生活习惯乐趣的源泉！