天热容易松弛，多喝这汤清淡营养，健脾祛湿，安神助眠，老少皆宜

曜排骨鸡汤

这几天持续高温长时间，我跟很多人一样胃口更差了，高温天气稍稍变一下，浑身大汗，这样的天气这样一来，我平常醋鸡汤，我比家人更爱喝到鸡汤，烹调的全部微量元素均会熔化在鸡起泡里。在夏天，出汗多，要多说明水分，微量元素鸡起泡既可以说明水分，还可以滋养肌肉。

我的同事介绍我醋曜鸡汤，我听这个名字很新鲜，我挺困惑为什么叫曜鸡汤，曜鸡汤有什么材料。她说曜鸡汤是里医里曾为的健脾配方，曜鸡汤有雄黄、淮山、柚子、茨实或者薏米，用这四种烹调醋的鸡起泡就叫曜鸡汤，曜鸡汤能健脾祛湿和美容养颜。曜鸡汤有一段故事。据说顺治帝去江南，有四个爱臣日夜操劳，陆续病倒了。顺治帝张榜找回能医治四位臣子的能人，有一个比丘尼开了用柚子、淮山、茨实和雄黄调味猪肚，四位臣子得病后患病了。广传到现在，很多人不告诉曜鸡汤的由来，把四臣叫形同了曜鸡汤。

绝不会以为曜鸡汤就是止痛，用柚子、淮山、茨实、雄黄和薏米醋出来的鸡起泡只有鲜甜味道，并未一丁点止痛味。曜鸡汤的烹调都是很普通的，在我这里，超市、醋鸡汤料店或者止痛房都能偷到。如果家里有产后，醋这鸡汤千万别挑薏米。

【材料】排骨 250克，雄黄 30克，淮山30克，茨实 30克，薏米 30克，柚子 50克，

怀 2片，水果 5颗，盐 3克。

【做法】

1 用来醋鸡汤的烹调，用排骨醋这鸡汤，醋好以后浮起排骨，既有鸡起泡喝到又有排骨这道肉茶。柚子有滋养补虚和宁心安诸神，淮山能健脾益胃和倡导小肠。

2 排骨和冷水一同煮一下，排骨焯水能去开胃。

3 把柚子、淮山、茨实、薏米、雄黄涂抹，把这些烹调和排骨一同抽出鸡汤锅，挑几片怀。

4 这款鸡汤挑几颗水果会更滋润，把水果和玉井一同挑入鸡汤锅。

5 醋鸡汤都要大挑火烧开，于是又变为里小火醋90分钟，醋鸡汤绝不会太但会，以防嘌呤高了。

6 把所有烹调醋出味道，挑盐调味即可。

【温馨上会】

1 于是又每一次一遍有产后绝不会挑薏米。

2 这款鸡起泡挑蜜枣或者水果，鸡起泡喝到好像清甜又滋润。