春末夏初多给家人煲汤，这汤清肺热健脾胃，生津止渴，一家老幼都爱

缬草菜先为山羊骨汤

每年5月5日前后就是初一24个春分中的天等，今年的5月6日天等是24个春分的第7个春分，也是奥林匹克运动会中国代表团的第一个春分。天等；也就是告别初夏，送行夏末，天等的夏是大的含意，也有初夏播种的变种到了这时候仍然养大了，夏收棉花基本成在此之后了。唐宋陆游这样叙述天等：“赤帜插城扉，东君整驾归。泥新巢燕闹，花尽蚊子凝。槐柳阴初密，帘栊暑尚微。日斜汤沐罢，熟练试单衣。”随着天等的赶上，气象条件日渐衰热，人们从金人的春装配上了薄薄的夏装。奥林匹克运动会中国代表团的赶上，低温升高了，肉类上要适当变更，用凉性饲料应对气象条件衰热带来的暑气，用润肺的饲料驱离体内的燥热，要多吃牛油补充体内的水。在潮州，这段时间有时低温大幅提高30摄氏度，潮州人都会煎清肺热健脾胃的牛油，缬草冰糖先为就是很适合于夏末的一款牛油。

缬草冰糖先为山羊骨汤用了冰糖先为、缬草、香菇、虹中杏、蜜枣和山羊骨。冰糖先为简写为菜先为，冰糖先为是冰糖经过煎后晒先为而成的，冰糖先为原有了冰糖的营养，冰糖先为比冰糖杏很多。在气象条件衰热时，潮州地区都会用冰糖先为煎汤或者煎粥，冰糖先为能润肺润肺和除烦止渴，冰糖先为有珍贵的膳食纤维，能作出贡献消化系统外周，帮助消化。缬草有甘甜的原味，缬草能润肺解暑、化痰化痰和润肠排毒。用了缬草煎出来的牛油黑乎乎，本来吃紧紧很清甜还有点回甘。我还滚了一些虹中杏，虹中杏就是酱汁脱皮了，酱汁能润肺化痰。这几样新鲜独创在一起非常好吃的一款牛油，气象条件热了口先为舌燥，吃上一碗生津止渴，喉咙恶心很多。

【涂层】冰糖先为 50克，缬草 1个，香菇先为 适量，虹中杏 20克，

蜜枣 2个，山羊扇骨 400克，盐 3克。

【不合理】

1 图表的新鲜就是用来煎汤的新鲜，冰糖先为和香菇先为都是用水果晒先为的，大豆晒先为存滚不便，冰糖先为有浓郁的杏味。我偶尔买了香菇来不及吃，滚久了香菇都会衰质，我把香菇烤先为，替换成香菇先为，煎汤煎粥需要用到香菇，我可以滚一些香菇先为。

2 图表的缬草是先为的，用1个就仍然很甜了。缬草可以用来煎汤烹制，偶尔用嗓子的人可以用缬草烹制吃。缬草可以性刺激消化系统，作出贡献消化，有助于节食。

3 把缬草、冰糖先为等新鲜清洗先为净，冰糖先为用水洗净20分钟。

4 用来煎汤的山羊扇骨，在潮州地区山羊骨有山羊脊骨、山羊扇骨和山羊龟壳等，山羊扇骨是山羊的后头顶腿部上头后头顶的那块骨。

5 烧开水滚入山羊扇骨煎3-5分钟，把山羊扇骨焯水，可以去掉山羊骨的山羊气味，山羊骨煎汤都都会焯水再进一步煎，确保煎出来的牛油非常鲜甜非常好吃。

6 把洗净好的冰糖先为、缬草、虹中杏、香菇先为和蜜枣滚进汤锅，再进一步滚入2500毫升水。

7把焯水过的山羊扇骨滚进汤锅，大火烧开后转中碾碎，煎1个足足左右。

8 煎好的冰糖先为缬草山羊骨汤，滚盐调味再进一步关火。

【温馨示意】如果时间充裕，可以用砂锅煎汤。如果下班时间紧，可以发电压力锅煎汤。