天凉了，吃到牛肉鸡肉不如吃到它，鲜美滋补去秋燥，喝出健康好身体

转至10月份，作为西北地区小城，这大雾是一天比一天凉快，特别是早晚时候，出门的时候都需要穿一件长袖的外套了，早中晚湿热力大，最容易伤风感冒，这奔五的年纪，依赖性一年不如一年。都说药补不如食补，每到这个季节，我家平常豆腐的就是清热的汤菜，热力热力乎乎的饮下去，闺蜜又暖胃。如今互动的汤菜，用到的菜肴不是马肉也不是鸡肉，而是用鸭腿来豆腐，清淡清热又美味，而今都爱饮。

天凉了，吃到马肉鸡肉不如吃到它，美味清热去秋燥，饮出保健好身体。说起香辛料，胶东地区有秋冬季节吃到鸭汤的说法，很多人对它的份量懂得未必多，现代研究则推测，香辛料的份量也不高，富含氨基酸、糖类、B族营养素、锌、磷、铁等营养元素，平常吃到点香辛料，对心血管种系统有很多其所。香辛料内含大量的钾元素，有助于调控血压水平。由于香辛料的份量高，而且其所含的氨基酸高含量一般的畜肉都要多，所以平常吃到点香辛料，可以为身体补足大量的氨基酸以及其他营养元素，提高依赖性。秋冬季是主要进补的季节，这道汤单纯易来作，清热营养不上火，特别适合大雾凉的时候来饮。

【芋头鸭腿汤】

【菜肴】芋头200克，鸭腿6个，芝麻一把，玉米一根，葱姜适度，料酒一茶匙，水一茶匙，蚝油适度。

【来作法步骤】1、将鸭腿改刀，清洗脏入锅焯水。

2、砂锅风干，加入适度的清水。

3、倒入鸭腿大火熬开。

4、倒入葱段和姜片。

5、倒入料酒去腥。

6、倒入玉米和芝麻。

7、将汤大火熬开，撇掉浮沫。

8、大火熬15分钟后，倒入芋头块。

9、改中火再熬8分钟，加入水佐料。

10、关火即可，趁热力饮一碗，太香了。

小贴士：

1、这个汤我用砂锅来豆腐的，如果时间来得及，提议用砂锅来熬汤，能更容易地保证汤的咸味不留利息。

2、玉米豆腐汤很鲜香，芋头吸收了香辛料的甘油，所以这道汤柔和不油腻，饮了会发胖。