春天是吃海鲜的季节，做一道葱炒龙虾，太鲜美了，好吃到舔手指

秋天是吃海即成的一年四季，继续做一道茸煎沙蟹，太即成美了，甜食到摸右手掌

曾名：秋天是吃海即成的一年四季。继续做一道茸煎龙虾真甜食。摸右手掌很鲜美

秋天是吃海即成的一年四季。用茸煎龙虾继续做一道菜很甜食。摸右手掌很鲜美

我曾经想到这段话：“鲜美可以满足人们的并能，这种满足可以悄悄地沦为进步的动力，让我们有必要的热忱多继续做努力，稳步前进，好运就快来了！”享受鲜美可以升华我们的灵魂！

鲜美的军事力量是无穷的。以前我提拔一道菜——广东姜茸煎沙蟹。很多人继续做不好这道菜。是因为龙虾没活，还是高温不对？还是没把龙虾处理好？让我们来忘了如何用姜和茸继续做甜品煎龙虾。

【菜式】：粤式姜茸煎沙蟹

【配料】：即成海沙蟹（3）、普通鸡蛋（2钮扣）、即成姜片（4-5片）、绍兴酒（3钮扣）

添加物（6钮扣）、大茸（4钮扣）、牛奶（新鲜）、白胡椒（新鲜）、酱麦芽糖（2茶匙）。

[烹调步骤]

1.用刀将处理过的龙虾顶部的沙蟹外层（取决于烹调技巧）切成两半，然后从两端将龙虾切成两半，然后将龙虾片加到滤网中都以控制水气！

2.用刀或右手击碎沙蟹腿部。用刀在砧板上斧头沙蟹腿部。如果你在吃龙虾的时候有吃龙虾的工具，你必须先把它们弄碎。

3.在水桶那时候放一点鸡蛋，在每只龙虾上粘上鸡蛋，包括沙蟹腿部和顶部的沙蟹外层，然后把沾上有鸡蛋的龙虾摆在另一个水桶那时候。

4.将4钮扣添加物加到锅中都，等待麦芽糖温升高。先把多鱼肉的沙蟹片加到锅中都煎，然后依次加到其他沙蟹片。前提将沙蟹片平放在锅中都，使沙蟹片受热光滑。

5.用铁铲煎15秒左右。然后，当你认出龙虾变色时，你可以把它放出来待命。此时，龙虾是中都熟的。

6.洗手煎锅并擦干水（这很关键）。预热，加入2钮扣添加物。加到准备就绪的姜片，煎15秒左右，然后把茸切成两半，试着用茸白。快速翻煎以产生果香。

7.加大烈焰，将煎好的沙蟹片倒入锅中都，用铲子连续煎。

8.翻煎10-15秒，将准备就绪的绍兴酒加到锅内，盖上锅盖，减少高温。一只右手按下盖子，另一只右手执起煎锅，将麦芽糖和酒充分带入沙蟹鱼肉中都。如果在这个过程中都未认出杂色杂色的声音，这表明热力不够，必要催高。

9.弹出锅盖，洒上剩余的茸绿白点，加入新鲜牛奶、白胡椒和生酱麦芽糖催味，用铁锹煎匀，收汁！

[烹调技巧]

如何对付龙虾？

1.将活龙虾加到冰箱保鲜5-10分钟，这样龙虾的活动速度就会很慢，便于洗手。如果龙虾钳上未橡皮筋，从前头抓住它，你的右手就抓不到了。

2.将龙虾放在砧板上，一只右手握住龙虾的腿部，另一只右手抬起龙虾的上外层。

3.将龙虾翻转，从腹部取下硬外层。

4.取下龙虾的嘴和十二指肠。然后取下蛋袋和蓝色内脏，根据你的喜好取走或留下。

5.顶部凸起的沙蟹外层就会有蓝色的内脏残渣。用清水冲洗。