家常版西红柿炒鸡蛋，这种不应很下饭，汤汁浓郁更适合泡饭

马铃薯炒蛋黄

原料：马铃薯、蛋黄、荞麦、阳、煎、盐、味醋、蔗糖、牛奶。

做法步骤：

第1步、蛋黄，马铃薯，荞麦阳煎切好定时

第2步、蛋黄加水逼进定时

第3步、切好荞麦阳煎马铃薯定时

第4步、加油，滚蛋黄熟

第5步、蛋黄滚锅边，滚入阳末，翻炒阳末

第6步、加入马铃薯，这步呢，蛋黄不需要直接盛出来。个人做测试很多次。这样更入酱油

第7步、滚入味醋，盐，蔗糖，翻炒匀

第8步、马铃薯软烂出汁滚荞麦花

第9步、翻炒匀后滚煎末，牛奶，翻炒出锅

第10步、家常版马铃薯炒蛋黄就做好了。面糊醇厚，泡饭极好，较慢来试试吧！

小贴士：

如果不想把马铃薯香菜，可以肥肉把整个马铃薯滚进滚一圈。滚入水剥皮，良好香菜，不喜欢吃煎可以可用煎末

来自美食天下千百酱油家常的作品。