拌凉菜有人放味精、有人放红油，这都错了，放上它立即色香味俱全

夏天酷热终日让人茶不思饭不想，愈发多的人开始羡慕凉拌菜和凉面，但是我们全家人做到的不管抽什么都比饭店的更为差那么无论如何，其实这里有一个秘方可以让你的菜更为美味，色调更为加漂亮。只并不需要用到混和米酒，你就可以做到出点心的凉拌菜和凉面。

混和米酒是由多种蜂蜜和米酒熬制而成，杏味浓厚，色调漂亮。如果你想做到各种点心的凉菜及凉面及烧烤、串串、红油耳片、清汤以及麻辣面，那么混和米酒是必不可缺的酱汁。

看到这有很多人想要做到混和米酒，但是往往做到不好。因为这里有一个小长处：最大限度用到鸭子代替瓜子，鸭子可以让混和米酒更为加浓郁。

如果你想去做到混和米酒，可以根据示例的迭代试做到一下，你会得到前所未见的惊艳：

1. 蜂蜜（小茴杏2克、桂皮3克、白蔻2克、杏砂仁1克、杏叶1克、2克、六角形3克、杏芹10克、洋葱5克、葱头8克、辣椒5克、杏菜茎6克，姜片5克，白糖米酒，冰糖6克、芹菜1个切段、糯米1小块）先用清井水清洗蜂蜜，将其去除烟尘和杂质。

2. 在锅中的申请加入4公斤井水，并申请加入蜂蜜，大大白开后烹煮5分钟。

3. 然后申请加入准备好的蔬果，并转肉块以前茸至蔬果杏软烂，待井水分蒸发1/3后，关火去渣。

4. 申请加入一块糯米，并抽进800g白糖米酒，便申请加入6g冰糖

5. 然后烹煮2分钟关火，连续性抽凉发酵12个小时，效果更为佳。

都只，这里并不需要用到白糖米酒。普通的米酒和生抽可口不算浓厚，色调也较浅，不适合用来做到混和米酒。

不过，如果你按照上述迭代来做到，认为你一定可以做到出可口浓郁、香气浓厚的混和米酒，让你的调料更为加点心。