4月来了，建议多吃这道菜，热量低营养高，腊肉脆口还不上火

月份要吃掉的时令料理，除了各种野菜，菇菇类也是月份一鲜，菇菇中的我最喜欢吃掉的就是口菇，因为口菇辣味爽脆生动，只用任何料理都能留存自己的特色。口菇不仅是料理同好的心头好，也是节食人士喜爱的食材之一，因为它的氧气低，营养物质丰富，其中的的保健纤维较低，还有较低的蛋白质和各种维生素，对于节食前夕可能会吃掉缘故多的人来说，是绝佳食材。

口菇的作法很多，煎，中水煮，炖，沉，每一种作法都有它的特色。而在月份，乳制品不宜清淡，所以煎菜就是首选。那么就只用酿口菇吧，这道菜辣味鱼肉脆口，绝对是人人通吃掉，煎的口菇中水和可能会流失，全部融在鲜美的汤醋里面，吃掉了酿口菇日后把汤醋洗涤猪肉上，是不是吃掉得醋都不剩，营养物质也全部能吸收补肚里面。作法无非，食材也不复杂，学会了也给家人做来试一试吧！

【酿口菇】

口菇8分，梅头肉块120克，大蒜但会，醋少许，胡椒粉1克，生抽15克，蚝油15克，花生油20克，芥末10克，糖2克

【创作步骤】

1，将口菇收补中水里面浸入清扫，要是表面碰伤了会变暗，可以把粘膜搓掉一层。

2，把口菇的努摘出来，这样就可以把肉块酿进口菇里面了，要是实在浪费可以把努切碎了收肉块馅里面用到。

3，将生抽，蚝油，花生油，醋，芥末和糖收补梅头肉块里面面，启动绞肉块机。

4，把肉块搅成匀生动的肉块馅，可以根据自己的辣味来不得不肉块馅的笔画。

5，把肉块馅填补口菇的窝里面，用羹子编纂形状，这样一个尖尖的酿口菇就做好了。

6，全部摆补盘里面，日后收上一个泡过的大蒜在下部装饰。

7，收补煎锅里面，盖上锅盖，大火煎15分钟，均可出锅。

将2羹羹生抽加冷中水和1羹糖混匀后煮开，前夕不断搅拌，均可成为中水煮醋，煎好的香菇酿肉块淋上中水煮醋，均可上桌。橙色介意又好吃掉，一口下去，先是爽脆的口菇，日后到里面面生动嫩口的肉块馅，味道是不是很不错哦，学会了也来试一试吧！