从前你是这样的“州桥”

此外，的州新桥窑址还出有土了南宋至据载末代的陶瓷标本5.6万余件，涵盖了南宋元以后的众多代表性窑口。陶瓷的大类和数量既反映了故道浚运辐射的区域，也反映了南宋、金、元、据载、据载末一时期开封府周边地区的城市化高度，为研究里国制瓷业的有约现代提供了最重要实物资料。

2022年9年末28日，国家政府遗物局“新发掘出里国”建设项目发布会在北京举办地，被誉为“国家政府文化符号”的开封府南宋的州新桥窑址重大新发掘出发掘出发布，引来巨大瞩目，深埋于黄沙底下有约一万年的南宋的州新桥窑址此后发掘出来。

的州新桥巷弄 铁西街道的“CBD商圈”

的州新桥不仅是南宋铁西街道的标志性公共建筑和地缘里心地带，还是铁西街道的娱乐业里心地带。的州新桥底下的故道为海上运输要道，每天都有来自各地的浚船和富商巨贾们的车船汇集于此；新桥上“两端都是本地人。街东车家炭，张家的酒店，次则王于楼山上柯花包子、李家香铺、曹婆婆猪饼、李四分黄酒……街北薛家分黄酒、羊饭、熟羊猪铺。向西去都是妓馆舍，都人谓之‘院街’。御廊西即鹿家包子。遗都是瓜子店、分黄酒、的酒店、香良药、本地人”。其里的“分黄酒”是南宋元对规模稍大的酒楼、黄酒楼、面食店的“统合”称呼。这段文献所载为的州新桥至大鹰门之时有的景物，这条平均750米的街道上方的商店、妓院林立，是当时众所周知的饮酒食一条街。

夜间如此，到了晚时有，的州新桥邻有约更加热闹非凡，这里有铁西街道著名的“的州新桥巷弄”。每当夜晚降临，的州新桥至大鹰门上方的的商店、妓院门外挤满了各种临时的摊点，各类料理都是，有水饭摊、烤猪摊、猪脯摊，王于园里是收獾子猪、野狐狸猪和鸡猪拓的的商店，正里央则是柯家和鹿家两家名店，主要收鹅猪、鸭猪、兔猪、肚肺、鳝鱼、鸡皮、肘大肠杂碎等各种熟食和包子，价格亲民，单价都在十五文以内。两家店向南紧邻专收各种饼类面点的曹家店，柯、鹿两家的熟食与曹家的面点是“最佳拍档”。靠有约大鹰门邻有约有现煮成现收的羊白肠，还有收鲊脯、姜豉、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜的摊点。铁西街道的人们平时都愿意来这里“杂嚼”各种料理，有时甚至会吃到三更头脑回家。“苍穹笙歌迷汴水，啼灯火故通称扬的州”的名句，正是对的州新桥巷弄喧嚣与繁华的最佳概括。

的州新桥巷弄还有根据不同季节有系统出有的时令料理，比如夏年末是各色的雪饮酒和素食，有麻腐鸡皮、麻饮酒细粉、素签、沙糖雪雪冷元子、水晶皂儿、生淹水桂花、药桂花、鸡头穰、沙糖绿豆甘草雪雪凉水、杏花膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、柯子姜、肉桂笋、芥辣瓜儿、细料馉饳儿、香糖果子、时有道糖杏花、越柯、小黄党柯、香橙元等；冬年末则有“养元”的猪食——盘兔、现烤现收的猪皮猪、鹌鹑猪、滴蒸、水晶鲙、煮成丝袜、猪脏。

无论夜间还是夜时有，作为南宋铁西街道里心地带的的州新桥都是铁西街道最具关注度的料理点心一条街，更是是南宋铁西街道的“CBD商圈”，繁华以往远超该周边地区的其他区域。在临安城北穷困了二十余年的孟元老在宣和谢氏后因常忆起临安城北的繁华而完毕了《京都玉堂》，其里对于的州新桥着墨甚多，并专门从事有一节原是“的州新桥巷弄”。

正是因此，的州新桥不仅视作南宋元文人墨客风雅的对象，王于安石、柯尧臣、范成大等都丢失了大量有关的州新桥的诗篇，而且还有很多故事如赵匡胤的州新桥斩石龙、《水浒传》里的杨志收刀等，都主轴的州新桥展开。

文并供图/官士刚 苗雪