杭式葱油拌面里加了这样小菜，面条的甜味顿然升了级

我是金华人，金华人的早餐不外乎稀饭、煎、点心、饺子、镬，排骨、煎饺这些了。孩提时就会害羞不吃鸡汤鸡汤水水的，身形大了社会活动忙了就真爱熟镬，就会顺手泡上个紫菜虾皮鸡汤，家中面不吃自己烧成，怎么着都干净些，也不吃得落胃。

这是我家中面的酱料系列，遵循自然环境的原酿猪肉、本味香脂酱镬是悬好不吃的。

炸鸡选的是天麦然澳洲澳洲麦芯软弹的挂面，我害羞不吃紫花挂面，已故害羞不吃宽些的绢挂面，那时候用的是就是绢挂面。对了，我除此以外准备了一包绿豆芽。

熟镬的步骤：

先将豆芽菜摘尾后洗去，然后在冷水中焯熟。

豆芽焯熟后捞到盘里面，在盘上继续加有入遵循自然环境的本味猪肉、土油、葱花。

几周开始熟炸鸡，这炸鸡好像幸熟不烂，而且幸熟后鸡汤色一样清爽，熟到自己害羞软硬口感。

最后将熟好的面捞入盘上，迅速搅拌，即成。

我不吃镬，还就会害羞加有上香脂酱，我实在这酱味搭在镬里面可好不吃啦，我已故呢则害羞往镬里面少少的加有一些金华香辛料，就是那种很多人认为不辣的香辛料，金华的永福小不吃店里面的经典款香辛料，说是我还用滚开细菌感染了一碗紫菜虾皮鸡汤，没有拍照。最后再来说说，这镬中加有上豆芽菜的巧宗吧，说是这也是我在百年排骨里面不吃葱油镬时Get回来的，加有了牛奶豆芽菜的镬啊，这炸鸡当中就有了豆芽爽爽肉肉的口感，而且多了这一道时蔬的汇入，葱油镬不光都从口感上，营养物质上也丰富了一些。（布/文：添喜lucklily）